新冠病毒感染者食养建议

解表散寒（发热、恶寒）

作者： 发表日期：2023-01-09

　　感染“新冠”之后怎么吃？如何安排饮食，帮助减轻症状，利于更快恢复？中医、临床营养等专家，以药食同源理论为依据，根据食物属性和新冠病毒感染者的常见症状，针对性给出食养建议。
　　　　
　　● 白萝卜蜂蜜水
　　配    方  净大白萝卜1个
　　          蜂蜜30克
　　          白胡椒5粒
　　          生姜10克（3片）
　　制    法  净白萝卜切片，入锅，加入白胡椒、生姜，加水煮沸，续煮15
　　         分钟，加入蜂蜜，关火。待温饮。
　　服用方法  温饮后保暖
　　功    能  发汗散寒，止咳化痰。
　　适 用 于  发热、恶寒，咳嗽。
　　贴    示  煎煮忌铁锅。
　　　　
　　● 黄豆双白饮
　　配    方  黄豆50克
　　          葱白连头3根（洗净）
　　          净白萝卜25克（3片）
　　制    法  将黄豆洗净放入锅中，加水约1000毫升，泡30分钟，放入葱白、白萝卜片，煮沸后改小火15-20分钟。待温饮。
　　服用方法  温饮（1～2次）
　　功    能  疏风解表。
　　适 用 于  发热、恶寒，鼻塞流涕。
　　　　
　　● 葱白豆豉饮
　　配    方  葱白连头3根（洗净）
　　          豆豉15克
　　          生姜10克（3片）
　　制    法  将以上原料入锅加水浸没为度，水开后用中小火煮15分钟，取出汤汁。
　　服用方法  汤汁趁热饮服。
　　功    能  散风寒。
　　适 用 于  发热、恶寒，鼻塞呕恶。
　　贴    示  可加入10克黄酒，续加热，温混饮。
　　　　
　　● 核桃葱白生姜汤
　　配    方   核桃肉、葱白、生姜、红茶各等分
　　制    法   将葱白、生姜洗净，葱白切段，生姜切片，与核桃仁、红茶混入锅内，浸泡15-20分钟，水煎，取汤汁。
　　服用方法   代茶饮。
　　功    能   解表散风寒。
　　适 用 于  发热、恶寒。
　　贴    示  1.无红茶者可以用温平性类其他茶代替；
　　         2.核桃仁不得去仁衣。
　　　　
　　● 柠檬淡盐水
　　配    方  柠檬1/3个
　　          盐1克
　　          水500毫升
　　制    法  将柠檬带皮切片，用温水浸泡，加入盐。
　　服用方法  代茶饮。
　　功    能  驱寒生津。
　　适 用 于  发热，口干。
　　贴    示  高烧时可适量增加盐量。
　　　　
　　小  贴  示
　　一、同时出现多个症状者，可以分别熬制，错开食用。
　　二、常见对症食养知识（同类食物可替换）
　　1.祛风散寒：生姜、葱、芫荽、荠菜。
　　2.清热解表：淡豆豉、菊花、桑叶、薄荷。
　　3.清热泻火：苦菜、苦瓜、蕨菜、茭白、西瓜、淡竹叶、鲜芦根。
　　4.清热生津：甘蔗、柠檬、柑、番茄、苹果、甜橙、荸荠。
　　5.清热解毒：黄豆、绿豆、赤小豆、豌豆、黑豆、苦瓜、马齿苋、蓟菜、鱼腥草、鲜蒲公英。
　　6.清热化痰：冬瓜子、白萝卜、紫菜、荸荠、海带、海藻、海蜇、鹿角菜。
　　7.温化寒痰：橘皮、生姜、杏仁、洋葱、芥子、佛手、香橼、桂花。
　　8.止咳平喘：梨、枇杷、百合、杏仁、白果（熟食，少儿不宜）、乌梅、藕。